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大温点评首页>大温探店>重庆刘一手火锅(列治文店)
温哥华重庆火锅开山始祖~

发布时间:2019-08-29



刘一手火锅


底料为灵魂

吃重庆火锅就是要吃它红锅的爽、劲、辣,每个刘一手红锅锅底包含了整整5斤牛油!


源自于食谷物的天然草原牛,涮起东西来更香更健康。还有皮薄肉厚七星级的辣椒,颗粒饱满香味浓郁的四川花椒,再汇上重庆的陈年老豆豉..倒进土鸡、猪筒骨及30多种新鲜食材一起慢熬8小时以上才出来鲜香浓郁的高汤,才成就了这一锅醇香的锅底。刘一手的三味锅因为造型一直被粉丝打趣做“奔驰锅”,红锅辣的纯正过瘾、椒麻上口,番茄锅浓郁香甜,菌锅清淡又鲜美。


还有当季新品酸萝卜老鸭汤,老鸭的醇厚鲜香和腌萝卜的酸在沸腾的锅中相互交融,涮起食材入味又解腻。其中重点就是一块块晶莹剔透的酸萝卜,单独吃都非常酸甜爽口。

食材为肉身

刘一手的食材选择非常丰富,火锅必备的肉片虾滑丸子涮菜什么不必说,还有像鹅肠、响铃、油条塞虾滑等少见的种类。


肉质更是精挑细选过的,纹理细腻,油花分布均匀。色泽鲜红,隔着屏幕就散发着肉欲召唤你~


肉片全部都是店里新升级的刨肉机一手出品,每一片都薄厚均匀形状整齐划一。


把从下单到上桌的耗时减到最小!


好吃才是王道
刘一手自制的涮菜表让你从此摆脱生熟不分、食材过老的恐惧~

五秒响铃
十五秒肥牛
七上八下的毛肚
还有double kill的麻辣牛肉!

也有眼巴巴需要等上五六分钟的小郡肝


最后别忘来份刘一手招牌造型的虾滑,和大量的鱼籽混合,口口弹牙爆珠!

饭后的特制小食

红糖汁的甜和爽滑的冰粉都是解辣神器,吃伤了来一碗立竿见影~



大温独一家的黑米糍粑外酥内糯,咬开后满满的黑米粒簇拥着,蘸上红糖浆更加香甜。

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