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大温点评首页>大温探店>下面很忙
当芝士榴莲碰上烤冷面...

发布时间:2019-09-23


这名字配上明晃晃的招牌,请问这位老板你要干嘛...

原来是家正经烤冷面的店呢。


烤冷面在大东北可以称得上是路边摊之王了~在受热均匀的铁板放上面皮刷油,磕开鸡蛋稍稍搅开煎过再翻面。热气蒸腾间刷上灵魂酱汁,撒上葱花、洋葱等,最后切段装盒一气呵成。看着量不大却非常饱腹,天冷的时候手捧一盘冒着热气的烤冷面更是格外幸福了~


而在下面很忙,街头食物也能变成可以坐下慢慢享受的高级快餐。

这份烤冷面不普通


北方的孩子应该多多少少都在街头见到过这种小吃,来温哥华之后在夜市也能吃到。但都是只加香肠的标配。这家店却从榴莲、肉松、培根、蟹棒,甚至连辣条和馋魔芋都能给你加上去!辣条味的烤冷面真是想都不敢想~真是万物皆可入冷面。

招牌烤冷面


这份最基本的招牌烤冷面也是在烤肠的基础上加了金针菇和豆芽。融合了鸡蛋的面皮吃起来软糯弹口,金针菇和豆芽经过铁板煸炒入口爽脆带汁。加上大块喷香的热狗肠和烤冷面独特的酸辣口酱汁,多重风味在味蕾间混合,吃着别提多尽兴~

泡上欧巴
东北跟隔壁的韩国在菜品口味本来就有诸多相似,这不,把二者相结合就碰撞出了接地气的欧巴风烤冷面。韩式泡菜那独特的酸辣口感渗入面皮中,中间还夹杂了大量煸熟的豆芽菜。咀嚼起来满口清脆,就算放凉了吃也不影响口感~

都说烤冷面在东北除了咸口就是酸甜口,但它家却脑洞大开,把力量的源泉"芝士"加入其中,并成了主要战力。

芝士与榴莲很搭哟


见过榴莲的各种衍生物,却第一次见把咸口小吃和水果皇后结合的产物。面片上撒了大量芝士,再放一大团浓郁的榴莲肉。入口那独特的芝香和爆浆感瞬间幸福指数直线上升。

芝士改变命运


与榴莲味道的一样撒满快要溢出面片的芝士,待冷面稍稍加热再一并放入提前腌过再炸制的鸡肉,整整一大块鸡排的量差点盖不上封口。挑起一块鸡肉都能带出长长的芝士拉丝,连同沾着的生菜一同入口,吃起来香弹软嫩,一点都不觉得腻。

最近开学季,店主还推出了跟烤冷面配一脸的串烧系列。
虽然品种不多,却个个精品~

鱿鱼须,铁板炒出的非常筋道弹口。酱料味道和夜市吃到的一样一样的,而且分量更足!

吃饱喝足也不能少了饭后甜品。如棉花般酥软的绵绵冰,有入口即化的细腻,层层渗透的的果香。吃起来冰而不寒,还能化解饭余的腻感,千万不要错过哟~