终于来了，老弟！105位明星都为温村这只
105位明星一起录制开业视频！
什么店这么吊?！
住在rmd的小伙伴应该多多少少都看到过
位于Richmond Centre The Bay对面的
鸡本无敌
名字起的很挑事儿
不知道是不是真的店如其名呢?
本喵有幸被邀请过去
在正式开业前到店里试菜
激动的心 颤抖的手
拉开了门把手~
走进去是狭长的玄关
一侧是沙发座一侧是高脚桌
是专门为了等位的食客准备的
再也不用站在门外冻的跳脚啦
从进门就是数不清的"鸡"元素
霸气十足的鸡爷布满了每一面墙
预计要成为温村新一波票圈刷屏的标志了~
装修风格也特别赏心悦目
蓝底白字的垂幔
木制的长桌长凳
中间还有大量空运来的绿植
一眼望去都是风景
里侧还有适合多人聚会的包间
桌椅摆设和龙飞凤舞的竖匾挂饰都带着浓郁的江湖气息
要说小编做喜欢的就是鸡本无敌的餐具了
从杯盘碗勺都印着它家的标志性图案
大公鸡
尤其是有着独特花纹的鸡缸杯
恨不得揣兜儿里拿回家喝茶~
虽然已经落座了许久
一身凉气还没散去
氤氲的热气却袅袅袭来
低头一看面前已经放了放了一盅热汤
鲍鱼猪肚鸡汤
赶紧舀一勺入口
暖意顺着喉咙瞬间传遍全身
老板这时冒出来热心的介绍
汤里包含了山药，板栗，鸡肉，猪肚
和一整颗鲍鱼肉！
食材入盅上锅炖蒸而出
汤汁里全是自身精华凝结的香气
一口气就能喝个精光
而且一份才不到$10！
真的喝赚了~
作为中式吃鸡专门店
从凉菜到热菜到主食
鸡肉都无一缺席
歌乐山辣子鸡
身为鸡本无敌的招牌菜
这道菜可以说是传承了重庆歌乐山辣子鸡的正统配方
宗旨就是：辣椒比鸡多！
在海椒里找鸡才是最大的乐趣
现杀的散养黄羽鸡
剁上整整170刀
变成樱桃小口都无压力的鸡丁
装在45寸的超大瓷盘子里抬上桌！
夹起指甲盖大小的一块入口
唇齿间都是鸡丁的外酥里嫩和麻辣鲜香
麻麻麻花椒鸡
同上面的辣子鸡一样
盛放在45寸超大盘上桌的花椒鸡
里面用的汉源花椒据说比同重量的鸡都贵！
粒大味足 下锅翻炒后散发着浓郁的芳香
同样170刀剁出的小粒鸡丁
香麻的味道深深渗入
趁热吃下去第一口就震颤舌尖
几口下去嘴唇都麻到合不上
但却酥麻的越吃越过瘾
1995记忆中的烧鸡公
这道山城的传统名菜
由260度高温油淋才能激发它真正的香味
鸡块虽已香辣软嫩
但芋头却也不落风头
细腻绵软还带着鲜明的香辣
下筷子去捞还能发现软弹的手工红薯粉
带着红油吃起来浓香入味有嚼劲
听说川渝人吃一口就能找回90年代的回忆呢
尖椒爆乌鸡
全鸡宴里的另类大概就是它了~
用营养价值极高的乌鸡肉
和自带清甜的尖椒炒出
口感细嫩又带着咸鲜
但咀嚼后舌尖又能尝到尖椒的微辣
就算前面尝过那么多也不禁胃口大开
鲜辣可口又能美容养颜
是臭美星人的爱了~
吊锅酸菜鸡杂
辣味吃多了满嘴就像着了火一般
这时候定要来些酸的解辣
这道酸菜鸡杂号称鸡本无敌的第一下饭菜
用了老坛酸菜、木耳和鲜鸡杂炖煮
一开锅就能闻到浓郁的酸香
刺激着味蕾疯狂分泌口水~
吃起来酸辣爽口
呼哧呼哧一碗饭就见底了
耙耙菜
对辣承受不能星人看这里
虽然外表朴素
搭配却非常符合食补的理念
白萝卜、卷心菜、玉米和胡萝卜
以清汤炖出
软而不烂而且口味清淡
实在觉得不够味道还可以蘸些搭配的秘制蘸料
多几分鲜甜的口感~
吃完感觉满口的火辣都降了几度
“全鸡宴”除了这些硬核菜
也有很多适合刚坐下等菜上桌时闲聊吹水的小菜
本喵也挑了几个到现在都念念不忘的推荐给你们哟！
耙耙鸡爪
鸡爪在饭盒里排排坐看着就特别怀旧~
据说是用了秘制酱料腌制烤出
而且size是一般鸡爪的XL号
不费力的吸吮就脱骨而下
肉质弹嫩 表皮也一点都不干
微微的香辣感吃起来过瘾极了~
虎皮鹌鹑蛋
先卤后炸出的鹌鹑蛋
焦黄表皮上撒了辣椒粉
还点缀着葱花和米椒
可以说非常诱人了
外皮带着独特的韧性
吃起来非常Q弹
咬开后还能尝到蛋黄的绵软细腻
微辣的口感好不过瘾
香葱油淋鸡
特制的葱油搭配粤式油淋法
清淡却也非常入味
鸡肉软白细嫩
吃起来咸鲜又带着甘香
而且不带一丁点辣味
对辣承受不能星人总算能得到救赎啦~
介绍了这么多
却也只占了鸡本无敌100种吃鸡大法的一小半
店里还有太多美味小编都没来得及品尝~
就在本周五！！
（11月8号）
这家中式炒鸡店就正式开业啦！！
听说老板很任性
鸡肉绝对不放隔夜
当天的鸡卖完了就打烊
小伙伴们且吃且珍惜哦~~
